遠州工芸ARTISANAL JAPANESE
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職人気質遠州工芸厳選仕入
極
名物
旬
旨
遠州工芸月園寿司

JAPANESE

握り寿司
Artisanal Japanese salmon nigiri sushi and hosomaki rolls on grey-blue speckled ceramic plate with fresh wasabi

Vyšás rne

職人技が光る極上の一握り

厳選された豊洲直送の鮮魚と、熟成を重ねた秘伝の赤酢シャリ。 代々受け継がれる職人の技と真心で、極上の江戸前寿司をご提供いたします。 一握りごとに広がる豊かな旨味と四季折々の旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

Experience the timeless elegance of authentic Edomae sushi. Direct coastal market catches, warm seasoned red-vinegar shari, and master craftsmanship in a tranquil zen atmosphere.

Prime Salmon Sashimi極上鮮度

特選サーモン刺身

Prime Salmon Sashimi

¥1,800(RM 48)
Shiso Tartare Mound店主推薦

紫蘇サーモンタルタル

Shiso Tartare Mound

¥1,400(RM 38)
Seared Aburi Salmon名物一番

炙りサーモン握り

Seared Aburi Salmon

¥1,600(RM 42)
Glazed Salmon Harasu炭火焼き

サーモンハラス串焼き

Glazed Salmon Harasu

¥1,500(RM 39)
Velvet Potato Chawanmushi前菜小鉢

特製ポテトサラダ茶碗蒸し

Velvet Potato Chawanmushi

¥980(RM 26)
Bluefin Otoro Nigiri豊洲厳選

本マグロ大トロ握り

Bluefin Otoro Nigiri

¥2,800(RM 78)
Crispy Rice Salmon Bite創作寿司

クリスピーライスサーモン

Crispy Rice Salmon Bite

¥1,350(RM 36)
遠州工芸 • 月園寿司ENSHU ARTISANAL SUSHI

営業時間 (OPENING HOURS)

昼 (Lunch): 11:30 - 15:00 (L.O. 14:30)

夜 (Dinner): 17:30 - 22:30 (L.O. 21:30)

定休日: 毎週水曜日 (Closed Wednesdays)

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伝統と革新の美味を、心づくしのおもてなしで。